L'homme de l'ombre

C’est drôle, comme on peut changer avec le temps. Il y a deux semaines, je me suis rendu chez un chef . Cela peut vous sembler normal, c’est que vous et moi ne sommes pas de vieilles connaissances : parce qu’à une époque pas si éloignée, la cuisine un truc idiot. Le fait qu’on puisse passer plus de quelques minutes (par semaine) en cuisine me paraissait aberrante ! A cette époque, les petits plats tout faits étaient mon seul horizon. Et puis pour une raison qui m’est inconnue, j’ai essayé de m’y mettre. Je pourrais vous dire que c’est par curiosité d’esprit ou quelque chose du genre, mais en fait, c’est sans doute parce que j’avais un rendez-vous galant (et qu’on peut difficilement offrir une pizza surgelée dans de tels cas…. C’est ainsi que j’ai commencé à cuisiner, et pis que tout, j’ai aimé ça. J’ai obtenu quelques succès auprès de mes amis, et cela a suffi à entretenir la flamme. Alors certes, je ne serai jamais Pierre Gagnaire, mais je peux tout de même dire que je me débrouille. Je ne sais toujours pas pourquoi j’aime cuisiner. Je pense que cela m’apaise, d’une certaine façon. Cela peut sembler curieux dit comme ça, mais rien de tel que de mitonner un petit plat pour se relaxer ! Penser à des associations d’aliments permet d’écarter les problèmes concernant le travail… Si vous êtes un fidèle des plats Picard, vous passez quand même quelque chose. Parce qu’en plus d’être un plaisir, c’est dans l’ère du temps. C’est clairement visible avec le succès de émissions comme Un dîner presque parfait. Des émissions me semblaient complètement débiles, il y a quelques années. Pourtant, maintenant, je les suis systématiquement. Elles me donnent plein de nouvelles idées, ça m’ouvre à de nouvelles techniques. La cuisine, en fin de compte, c’est un univers qu’on n’a jamais fini de découvrir et d’explorer !. Si vous ne deviez retenir une seule chose de ce billet, c’est la suivante : si j’ai pu apprendre à cuisiner, c’est que tout le monde est en mesure de le faire ! Tenez, je vous mets le lien vers mon cours de cuisine, si vous voulez quittez Marie !

In: Non classé | | #