L'homme de l'ombre

Du monde épicurien, Northern Ca est connu pour deux substances intoxicantes – le vin et les mauvaises herbes. Alors que l’herbe récréative est sur le point d’être légalisée à l’intérieur du Golden Express, certains hommes d’affaires de la marijuana se tournent vers le marché du vin comme un modèle. Sur l’élégante terrasse du vignoble qui surplombe les montagnes du vignoble de la région de Sonoma, au nord de San Francisco, douze amis accueillants boivent du pinot noir, grignotent des hors-d’œuvre et retirent les tubes d’un tube à eau. Ils peuvent venir pour le plat de la ferme au dîner composé de salade de chou frisé, de légumes verts rôtis et de steaks grillés, accompagnés de vino et de certaines sortes d’herbes. « Ce que nous avons découvert à ce jour, c’est que les sativas vont bien avec les blancs et que les indicas s’accordent bien avec les rouges », déclare Sam Edwards, directeur de la Sonoma Marijuana Company. Il fait partie du secteur en plein essor des casseroles pour le plaisir qui veut discuter de la société de vacances de près de 2 milliards de dollars de la vallée de Sonoma dans des situations comme celle-ci. « Ce que nous commençons, c’est de mélanger du cannabis avec du vin et de la nourriture dans le repas préparé qui donne le meilleur des mondes », a déclaré Edwards. Le cannabis récréatif est déjà légitime dans 8 dit et la zone de la Colombie. Néanmoins, le prix gagnant est Ca, où, selon les États-Unis, le cannabis fournit les racines antiques, sociales et agronomiques les plus profondes. La Californie était le premier moyen de légaliser le cannabis utilisé dans le système de santé pour la santé il y a 21 ans; En décembre, les électeurs ont donné le feu vert au cannabis à des fins de divertissement. Le légendaire Emerald Triangular, situé dans les régions de Humboldt, Mendocino et Trinity, dans le nord de la Californie, fait partie des casseroles les plus recherchées au monde. Au sud de la région triangulaire, on trouve les comtés populaires de Sonoma et Napa, qui sont en pleine expansion. «J’ai l’impression que le secteur du vin rouge voudra en fait faire partie du secteur de la marijuana, tout simplement parce que j’ai l’impression que l’avenir sera sans danger pour la raison suivante», déclare Domi Heckei, 32 ans éducateur scolaire spécifique qui a assisté au souper au vin rouge et aux mauvaises herbes. Alors que les consommateurs de cannabis sont ravis de co-commercialiser avec vino, les viticulteurs s’attendent à une méthode d’attente. Certaines des associations commerciales de vins contactées juste pour ce scénario ont prévu de discuter de l’approche du cannabis. Un seul viticulteur de longue date de Sonoma a accepté « une certaine appréhension » parmi ses amis.

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